(redazione)
Prosegue la Fiera dello Jonio 2026, che fino a domenica 13 settembre anima il centro storico con 90 stand dedicati all’artigianato, all’agroalimentare e alle produzioni del territorio.
Domani, giovedì 10 settembre, alle 18.30, piazza Garibaldi ospiterà “I 100 giorni della Norma”, iniziativa promossa da CNA Catania per valorizzare la Pasta alla Norma e l’intera filiera legata a uno dei piatti simbolo della tradizione gastronomica catanese.
L’incontro prevede un cooking show e un momento di confronto tra rappresentanti della ristorazione, della cucina e del comparto agroalimentare. Interverranno Domenico Privitera, presidente CNA Ristoratori Catania; Vincenzo Mannino, presidente dell’Associazione Provinciale Cuochi e Pasticcieri Etnei; lo chef Orazio Pappalardo; Davide Trovato, presidente CNA Catania; Andrea Milazzo, segretario CNA Catania, e Maria Rita Mancuso Catarinella, coordinatrice Agroalimentare CNA Catania. I saluti istituzionali saranno affidati all’assessore alle Attività Produttive Laura Toscano, mentre a moderare sarà Salvo Fichera.
La tappa acese si inserisce nel percorso che culminerà il 23 settembre con la Giornata Nazionale della Pasta alla Norma e la conclusione dei cento giorni dedicati alla specialità catanese.
La programmazione di domani proseguirà alle 19.30, sempre in piazza Garibaldi, con “Il Salotto dell’Artigiano” e alle 20 con lo spettacolo itinerante della Compagnia del Cactus lungo il percorso fieristico.
Venerdì 11 settembre, alle 17 a Palazzo di Città, spazio invece al convegno “Dall’Etna al mare Jonio per il futuro rurale della Sicilia. Biodistretto agroecologico e Biosociale Jonico Etneo”.
Nel secondo fine settimana tornerà anche “Incanto Effimero” in corso Savoia. Sabato 12 settembre, dalle 17 alle 20, è previsto l’Open Day del Fab Lab del Gal Terre di Aci, mentre alle 21 piazza Duomo ospiterà il 3° Memorial Angelica Pulvirenti.
La Fiera dello Jonio chiuderà domenica 13 settembre, con gli stand aperti dalle 18 alle 23.
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