(redazione)
La terza edizione del festival dedicato al vino e alle eccellenze del territorio etneo si prepara a tornare con una veste completamente rinnovata. Dopo il successo delle prime due edizioni, ViniMilo Fest evolve e cambia pelle, diventando Etna Milo Fest, un appuntamento che punta a rafforzare il legame con il territorio e a valorizzare la cultura del vino, della gastronomia e della convivialità. L’evento, promosso e organizzato dalla Pro Loco di Milo, si svolgerà mercoledì 26 agosto a partire dalle 20.30 negli spazi di Favazza Etna Winery, a Fornazzo (Sant’Alfio), una nuova location immersa nel paesaggio etneo.
La scelta di Favazza Etna Winery segna un passaggio significativo nella crescita del progetto, con l’obiettivo di mettere in rete realtà che condividono la stessa identità etnea. “Dopo due edizioni che hanno riscosso una partecipazione importante e ci hanno dato grande soddisfazione, abbiamo scelto di far evolvere il progetto – spiega il presidente della Pro Loco di Milo, Alfredo Cavallaro – ViniMilo Fest diventa Etna Milo Fest e si apre a una dimensione ancora più territoriale, mantenendo però intatto lo spirito originario: stare insieme, valorizzare le eccellenze del nostro territorio e raccontare l’Etna attraverso il vino, il cibo, la musica e le persone che ogni giorno contribuiscono a renderlo unico”.
La serata offrirà una vasta degustazione libera di vini spumanti, bianchi, rosati e rossi dell’Etna, con la partecipazione di oltre venti cantine, con particolare attenzione all’Etna Bianco Superiore Doc. Accanto ai vini, il pubblico potrà scoprire prodotti e specialità della tradizione siciliana, dalle grappe ai distillati, dai formaggi ai salumi, dalle crispelle alle specialità di mare, fino ai panini con salsiccia alla brace, ai cornetti salati farciti, alla rosticceria, alla focaccia tradizionale e al sorbetto all’Etna Bianco DOC Superiore realizzato dal maestro pasticciere Franco Patanè.
A rendere la serata ancora più coinvolgente sarà la musica dal vivo del Grace Previti Swing Project, che accompagnerà il pubblico in un percorso di gusto e convivialità sotto le stelle. “Etna Milo Fest vuole essere un appuntamento capace di andare oltre la semplice degustazione – aggiunge Cavallaro – Vogliamo costruire un momento di incontro, promozione e condivisione, mettendo insieme produttori, ristoratori, artisti e pubblico in un contesto paesaggistico straordinario”.
Una nuova sfida per la Pro Loco di Milo, che punta a trasformare l’evento in un’occasione di valorizzazione dell’intero territorio etneo, confermando il ruolo centrale della comunità nella promozione delle proprie eccellenze.
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